Dugave - U subotu smo posjetili jedan odlično osmišljen i organizirani sajam, na kojem sudjeluju stanovnici naselja Dugave, ali i poneki gosti iz bliže ali i dalje okolice grada Zagreba.
Moramo priznati kako za ovaj sajam nismo znali sve dok nas nisu pozvali organizatori. Moramo priznati kako uistinu veseli da sa našim čitateljima možemo podijeliti ovo zaista prekrasno iskustvo.
Naime, iza knjižnice Dugave, prema ogromnom parku, jednoj velikoj zelenoj površini, kojima ne sreću svojih stanovnika obiluje naselje Dugave, smjestio se - mali sajam - Sajam je možda (za sada!?) malen površinom, ali je zaista velik svojim idejama, porukama, ponudama i radovima te trudom svojih izlagača.
Prekrasno je osjetiti i biti dio te pozitivne energije koja i ove zimske dane čini podnošljivima i toplijima. Koristimo priliku pa pozivamo ne samo mještane naselja Dugave, već i sve ostale da navrate na ovaj sajam i uživaju u raznolikoj ponudi ovog sajma, ali i u druženju, razmjeni iskustava, novim poznanstvima, novim idejama ...
 |
| Nika (desno) i Lucija (lijevo) i Lucijini roditelji |
- Reci nam svoje ime.
- Nika Narandža.
- Nika, ti si sa prijateljicom tu na štandu, sa vašim proizvodima - jastucima- koje ste zajedno šivale. Možeš li nam reći što je tebe motiviralo da se upustiš u ovu poslovnu avanturu?
- Moja prijateljica Lucija me pozvala da dođem, ja nisam znala šivati, naravno. No, onda me ona polako naučila i tako sam i sama odlučila da trebamo započeti šivati i prodavati gotove proizvode.
- Znači, ovo je zajednički rad. Tko daje ove maštovite ideje?
- Pa obadvije.
- Što očekujete od ovoga sajma. Ovo je vaš prvi sajam ?
- Iskreno se nadam kako ćemo sve naše proizvode prodati. Ako ne prodamo sačuvati ćemo ih ili ćemo nekome pokloniti....
- Draga Nika, za kraj našeg razgovora, možeš li nam otkriti, što ćete učiniti sa novčićima, koje čete zaraditi ovom prodajom?
- Naš cijeli prihod ćemo donirati nekoj Udruzi koja pomaže potrebitima u ove nadolazeće blagdanske dane!
---------------
- Draga Lucija, možeš li nam reći što te motiviralo da odlučiš šivati ove prekrasne jastučiće i izrađivati zanimljive i lijepe - Snjegoviće ?
- Moram priznati kako me privuklo to što sam oduvijek voljela šivati, no tome je pripomogla mamina draga prijateljica koja je predložila sasvim ozboljno, da nešto uradimo svojim rukama (šivajući) ta da to sve donesemo ovdje na ovaj naš sajam.
- Vidimo kako si ovdje na sajmu uz svoje roditelje, ali i sa svojom prijateljicom. Ona isto šiva i radi sa tobom? Ti si nju nagovorila da se uključi ili ....
- Pa ja sam nju pitala, hoće li sa mnom šivati i ona je pristala - tako smo na naše obostrano veselje započele sa šivanjem.
- Vidimo kako imate zaista dosta jastuka sa mnogo različitih prekrasnih ideje. Tko je kreator? Tko daje ideje?
- Pa uglavnom obje dajemo ideje, kako se kada koja sjeti ?
- Dali vam odrasli pripomaži?
- Ponekada, naime u početku je to bilo obavezno, no sada smo sve vještije ali i samostalnije.
- Voliš šivati?
- O, da!
- Pa možeš li nam za kraj reći, kako vidiš sebe u šivanju što se tiče budućnosti?
- Iskreno se nadam kako ću i dalje šivati ..... i da nikada neću prestati!
- Vidiš li možda sebe kao modnog dizajnera ?
- Da.
 |
| Dario Papić, član Kolektiva zdrave hrane, sudionik sajam |
- Ovdje sam na sajmu u naselju Dugave po reći puta. Naime pratimo kako idu ciklusi tako otprilike i mi (svakih mjesec dana) izlažemo naše proizvode. Družimo se, guštiramo, razmjenjujemo recepte itd...
- Što vi nudite ovdje na sajmu?
- Nudimo tofu, seitan, tempeh, namaze, klice, tumus i tahini itd... znači bliskoistočna ali i dalekoistočna jela. Sve od Libanona i Sirije preko Indonezije da Japana. To nam je neko područje koje često radimo, ali radimo i sezonske prerađevine. Raznolike proizvode, batete, hrena imamo namaze. Pratimo sezonu pa onda, kada je sezona jagoda tada radimo džem od jagoda, a kada je sezona cikle radimo sok od cikle.
Uglavnom, imamo nešto i sezonsko, znači nije nužno sve samo od bliskoistočnih do dalekoistočnih jela , nego imamo ostalo. Naime , pratimo jednu širu priču. Naravno sve je vegansko. Sve radimo od ekoloških sirovina. Biljnog porijekla je hrana.
-Možete li nam reći, iz prve ruke, kakav je interes mještana naselja Dugave prema ovom sajmu, pa onda i prema vašim proizvodima?
- Moram priznati i na svoje osobno iznenađenje, interes za ovaj sajam je zaista odličan. Svaki sajam je sve više nas izlagača, ali i posjetitelje i ono što mene raduje je činjenica kako ovdje dolaze različite generacije mještana Dugava. Tu možete susresti od vesele i radoznale djece, pa sve do ljudi u trećoj životnoj dobi, koji se interesiraju , kako za organske proizvode, kelj, mrkva itd, pa sve do naših proizvoda, zapitkujući i interesirajući se kako konkretno promjeniti način ishrane.
Uglavnom, ljudima je jako milo i drago da se ovakvo nešto počelo održavati u njihovom kvartu. U zadnje vrijeme primjećujemo, kako ljudi ciljano dolaze ovdje , osvježiti svoje smočnice ili frižidere zdravim hranom, ali isto tako, družiti se, izmjenjivati recepte iskustva itd..
Mišljenja sam, kako će se termin od jedanputa mjesečno, vrlo brzo promjeniti u neki češći npr. - jedanput tjedno.
- Za kraj recite nešto o sebi.
- Mi smo - Kolektiv pametna hrana - To je udruga, baš kao i svaka druga, samo se mi nazivamo Kolektiv. Radimo na slobodarskim principima, bez ikakvih ugovora, vjerujemo na riječ ljudima. Ne tražimo nikakve papirnate dokaze, ne institucijaliziramo cijelu priču, nego želimo baš pokazati kako se uz malo truda mnogo toga može uraditi.
 |
| Ivančica Blažević, OPG Ivana Košćak., izlagač na sajmu |
- Uskoro ćemo naš OPG, preregistrirati u zadrugu, koja će nositi naziv - Zdravo Bilogore. Jer smo iz Bijelovarskog kraja.
- Vi dolazite na ovaj sajam čak iz Bjelovara ?
- Da, no zato u ponudi imamo uvijek svježe raznolike prehrambene proizvode . Kako vidimo, ljudi to s radošću prepoznaju, pa već imamo naše stalne konzumente.
- U to ne dvojimo, jer vidimo kako je vaš štand zaista prekrcat...
- Pa sada i nije toliko, naime u sezoni ne stane nam sve. Organski uzgajamo sve vrste povrća, žitarica, ljekovito bilje - "ašvagandu". To je jedna iznimno zdrava biljka koja nam dolazi izvorno iz Indije, a uspjeva vrlo dobro u Hrvatskoj. Mi je za sada jedini uzgajamo "na veliko", naravno na ekološki način, te sami radimo prah i čaj.
- Kakva su vaša iskustva ovdje na ovom zanimljivom raznolikom i odlično posjećenom sajmu. Koliko puta ste do sada izlagali svoje proizvode?
- Ovdje na sajmu smo po treći puta. Dugave su lijep i simpatičan, mali kvart sa vrlo znatiželjnim ali i mudrim, praktičnim, te ekološki osvještenim ljudima. Moram priznati kako nas uvijek posjete, kupe podosta naših proizvoda i obavezno nas pohvale organske proizvode.
Trenutno smo (što se tiče birokracije) u prelaznom razdoblju. Iako od početka proizvodimo ekološki nismo tražili u početku ekološki certifikat, a trebaju proći tri godine kako bi ga dobili, iako nikada nismo konvencialno uzgajali. Tako da je sve od početka ekološko i ljudi to primjećuju.
 |
| Maja Marčinko , jedna od organizatora ovog sajma i popratne radionice |
- Ja sam Dugavljanka oko šest godina i prijateljica i ja smo se u uobičajnom druženju sasvim spontano konstatirele kako naselje Dugave nema nešto ovako, poput - Eko placa, poput nekakvoga malog sajmića, rukotvorina, radionica za djecu, edukativnih nekakvih pričaonica itd.... Pa smo odlučile nas dvije preuzeti inicijativu i organizirati polako sve te sadržaje same.
Građanska inicijativa Dugave, nastala je po uzoru na Udrugu Vestigium. To je jedna udruga koja uspješno djeluje nešto više od petnaestak godina u naselju Vrbani i umrežava lokalnu zajednicu (nešto slično ovome) i već duži niz godina organizira taj eko plac.
Dakle, uz lokalne male OPG-eove, zdrava ne špricana hrana, ne tretirana, organska hrana, što je u interesu prije svega mladim obiteljima sa djecom i ljudima koji imaju poteškoće sa zdravljem da se zdravo hrane.
Upravo takvo nešto smo i mi željeli organizirati u našem naselju.
Isto tako želimo dati priliku lokalnim rukotvorcima, različitim umjetnicima koji će doći predstaviti se sa svojim djelima. To su uglavnom nekakve rukotvorine, nakit itd... Evo i sami ste vidjeli kako čak i djeca redi i izlažu svoje radove. Znači stvaralaštvo djece.
Također imamo izložbe fotografija, raznih lokalnih fotoamatera.
Cilj nam je osloboditi i poticati čitav niz raznolikih aktivnosti i kreativne i edukativne radionice za djecu, predavanje, sajmovi, pričaonice. Naravno, također planiramo suradnju sa drugim udrugama. Ovdje već predstavljamo neke druge udruge, ovo je CCI, Centar za civilne inicijative, koja okuplja nekoliko drugih udruga, pomaže njihov rad i plasira ih, da se ovakve ideje šire po Zagrebu
Konkretno je u tijeku od 10,00 do 11,00 sati kod nas u Dugavskoj knjižnici radionica koju izvidi Udruga Parkticipacija, a vodi je Sandra Dobrić na temu- Razmjene (bez novca) usluga i proizvoda. Znači jedna ideja koja bi zaista mogla zaživjeti na razini našeg kvarta,
Također promičemo sport. Kada dođe ljepše vrijeme promovirati ćemo radionicu nogomete. Danas nam dolazi predstaviti se nogometni klub Zagreb 041, koji će jako zgodno prikazati, muški i ženski nogomet, radionice i tako neke trikove. Pozvati će ljude da im se priključe.
- Ovaj simpatični sajam se održava.....
- Sajam smo planirali da se održava jedanputa mjesečno. Ovo nam je treći sajam. Počeli smo u mjesecu rujnu i evo kako nam se čini svaki puta sve je više posjetitelja ali i izlagača kako postaje sve više i više hladnije. Moram priznati kako smo bili skeptični, ali evo danas nam dolazi i sunce podržati nas u našoj ideji i podršci mnogih mještana naselja Dugave.
Nema komentara:
Objavi komentar